読書録 - 食の堕落と日本人 その2

第2章　日本の食の堕落と崩壊　

ナイフとフォークが使えない西洋人がいたら、さぞかし奇異なことだろう。当人だって恥ずかしいだろうし、周囲から見たら「どんな育ち方をしたのだろう」と思うに違いない。箸の使えない日本人だって同じことである。
（中略）

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